Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
androon бывалый
Зарегистрирован: 29.11.2009 Сообщения: 1282 Откуда: Новокосино
|
Добавлено: 06.04.2012 14:29 Заголовок сообщения: Какие вина пьют в России(водку и пиво не рассматриваем)! |
|
|
Действительно,тема актуальная и интересная..
Внесу свои первые 5 копеек- вино люблю дегустировать,но вкуснее Крымских вин в рот ничего не попадало..Крымские-это обобщенное понятие.. И Коктебель и Массандра и Магарач и другие.. |
|
Вернуться к началу |
|
|
finnua свой
Зарегистрирован: 09.09.2007 Сообщения: 117 Откуда: 39в.д. 48 с.ш.
|
Добавлено: 06.04.2012 14:41 Заголовок сообщения: |
|
|
Продублирую пост из соседней темы.
Настоящие крымские вина? Вопрос спорный, уж слишком много показали по телеку о современных технологиях и подлинность определить можно только в лабораториях специальными тестами. По виду и вкусу определяют не со 100% точностью только спецы с винзаводов и работники лабораторий,котрые делают анализы. Поэтому стараюсь пить только домашнее... |
|
Вернуться к началу |
|
|
ZhukovAV бывалый
Зарегистрирован: 16.09.2005 Сообщения: 3282 Откуда: Тульская область
|
Добавлено: 06.04.2012 14:57 Заголовок сообщения: |
|
|
Мать осенью привезла купленные в Севастополе вина Массандровского завода. То что я покупал в соседнем магазине (только в нем, в других такого вина нет) было точно такое же. В нашей местности шибко крутые подделки не попадаются, в основном сироп со спиртом, так что надеюсь я купил оригинал.
Кстати очень любят бодяжить кагор. Чем у кагора круче бутылка, тем больше вероятность подделки. _________________ Emme Esse 125 (в кладовке), Invacom SNH 31, Stab 120, 15W-90E (подарил), Супрал 0.55, телевизор LG, Rasberry Pi 4B, 8G, корпус Argon one 2 M2, SSD128 Ubuntu+Lebreelec+Kodi |
|
Вернуться к началу |
|
|
androon бывалый
Зарегистрирован: 29.11.2009 Сообщения: 1282 Откуда: Новокосино
|
Добавлено: 06.04.2012 15:07 Заголовок сообщения: |
|
|
Я вина покупал и покупаю и в Москве и когда был в Крыму несколько раз(в том числе и на дегустациях продукции винзаводов)
По вкусу большой разницы не почувствовал,если и бодяжат,то из качественного виноматериала,пить приятно _________________ 75E=супрал 1.2 ТВ 28" LG(DVB-S+T2), 55Е=Супрал 0.6 Хьюмакс2000 ,13Е+9Е(фокус)+5Е=Супрал 1.1 Хьюмакс 2000.Euston 525+ (чинится) Глобо HD X403p(резерв) |
|
Вернуться к началу |
|
|
ALsat бывалый
Зарегистрирован: 15.06.2008 Сообщения: 4890
|
Добавлено: 06.04.2012 16:04 Заголовок сообщения: |
|
|
Смотрел как то передачу по ТВ (не помню какой канал и название передачи),
Рассказывали про качество вина,
набрали несколько сортов и профессиональные дегустаторы тестили.
Не помню какое самое плохое и какое самое хорошее,
но то, что в коробках это кака, я запомнил. _________________ Русский народ обычно не имеет плана действий...
Он страшен своей импровизацией! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Scorpio2007 бывалый
Зарегистрирован: 22.08.2007 Сообщения: 1097 Откуда: 57°27'N-45°47'E
|
Добавлено: 06.04.2012 22:30 Заголовок сообщения: |
|
|
ALsat писал(а): | но то, что в коробках это кака, я запомнил. |
Вспомнилась история, которой уже лет 8 или около того. Есть у меня родственник, ветеран ВОВ, полковник, ещё в 90-е практически полностью ослеп, высох как спичка, но не слёг - держится. Живёт в Н.Новгороде. И вот летом, в страшную жару, дочка с зятем везут его на дачу, в лесную глухомань за 250 км от Нижнего. В середине маршрута решили заправится, зять вышёл из машины, а дедок попросил дочку: - Марина, ты купи мне сейчас ещё коробку такого же СОКА, какого мне Володя в городе купил.
Та: - Хорошо, папа. Только покажи мне коробку, чтоб я знала что купить.
Дед подаёт ей ПУСТУЮ коробку с надписями: вино "Анапа", 18%, 1 литр. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mark50 Гость
|
Добавлено: 07.04.2012 01:47 Заголовок сообщения: |
|
|
Винная индустрия на подъеме . Желающих пригубить бокал виноградного напитка с каждым годом становится все больше .
В России , долгие десятилетия отрезанной от мирового рынка вина
сегодня можно купить практически все то ,что и в Париже ,Берлине , или Лондоне. Почти в два раза дороже ,надо признать ,но это по любому лучше чем забористый портвейн по 1,80 азербайджанского разлива времен СССР.Не все наверно помнят этот популярный дешевый сбивающий с ног и лишающий разума *шедевр* отечественного виноделия, столь любимый студентами и бомжами .
Постараюсь поделиться своим уже более чем 20-летним опытом
дегустирования красных и белых вин (не всегда в разумных пределах,к сожалению) с некоторой надеждой что это поможет кому-нибудь соскочить с Московской и Столичной . С плавным переходом на Бордо и Кьянти . |
|
Вернуться к началу |
|
|
ALsat бывалый
Зарегистрирован: 15.06.2008 Сообщения: 4890
|
Добавлено: 07.04.2012 01:55 Заголовок сообщения: |
|
|
Я как то с домашним "соком" так антенну у родителей устанавливал.
Лето, деревня, солнышко припекает, бутылочка сока...
Не спеша кручу гайки, режу болгаркой...
Чувствую, что то ноги с руками не слушаются
Почапал до дивана
На следующий день пришлось доделывать, только уже без сока _________________ Русский народ обычно не имеет плана действий...
Он страшен своей импровизацией! |
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 09.04.2012 08:39 Заголовок сообщения: |
|
|
из тех что пил недавано - запомнилось
Nobilomo вино Итальянское - красное полусладкое |
|
Вернуться к началу |
|
|
Iron_lag Гость
|
Добавлено: 09.04.2012 11:00 Заголовок сообщения: |
|
|
Нравятся Крымские вина,особенно Массандра. В частности "Мускат Белый Красного Камня" и "Бастардо". |
|
Вернуться к началу |
|
|
yuri_sh бывалый
Зарегистрирован: 09.03.2005 Сообщения: 1038 Откуда: Ростов-на-Дону
|
Добавлено: 09.04.2012 14:49 Заголовок сообщения: |
|
|
Я с 2001 года работаю в алкогольном бизнесе и поэтому немного в теме
1. ВСЕГДА читайте этикетку. Производитель пишет из чего сделано вино.
Если написано - специальное или из виноматериалов - то это не вино, это спирт, красители и прочее...
Если указан определенный сорт винограда, год сбора, год выпуска - то это скорее всего будет настоящее вино.
2. Никогда не ведитесь на красивую бутылку или изящную этикетку или низкую цену. Хорошее вино стоит дорого!!!
Так же и с игристыми винами.
3. Если сомневаетесь - требуйте сертификаты. По ним можно увидеть всю цепочку - от производителя до конечного продавца.
И не стоит покупать алкоголь в ларьках. Лицензию на торговлю алкоголем могут купить не все...
Успехов. _________________ Нет недостижимых целей, есть цели непоставленные!!!
Супрал1,1; Супрал 0,9; Супрал 0,6. HTPC-VANTAGE HD 7100S - OPTICUM 9500 HD - 30W-90E. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mark50 Гость
|
Добавлено: 09.04.2012 15:30 Заголовок сообщения: |
|
|
Первое полноценное знакомство с хорошим вином случилось у меня в 1979 году в Молдавии.Дешевые портвейны и кислые болгарские *сухарики* в последние школьные годы не в счет.Потреблялись исключительно для куража перед робкими попытками прижаться к попке симпатичной барышни из параллельного класса.Думаю что я не единственный кто таким образом боролся с природной застенчивостью.
Конец апреля,в Питере еще лежит снег,и нашу гандбольную дружину отправляют в Кишинев на серию дружественных игр с командой тамошнего университета.
В Кишиневе тепло, цветут сады,солнце и голубое небо.Заселились в университетскую общагу на места отбывающих на праздники студентов, и сразу в город.На центральной улице находился замечательный винный магазин с дегустационным залом в подвальном помещении.Покупаешь бутылку-другую ,спускаешься вниз, там тебе любезно предлагают бокалы,пробуешь, если понравилось,то снова подымаешься в магазин и т.д.На следующий день игра как-то не сложилась...Все с нетерпением ждали финального свистка и быстро приняв душ спешно двинули в нужном направлении к заветному подвальчику.Надо сказать что в команде были в основном студенты 5 курса,имевшие большой уже опыт *дружеских встреч*на молдавской земле и прекрасно разбирающихся в ассортименте местных виноделов.Потому *курс молодого бойца* прошел очень интереснои увлекательно.Из всего тогда выпитого больше всего запомнились * Кабернет Совиньон* и *Негру ду Пуркарь*,лучшие наверно образцы пуркарских вин.Хотя слухи о том что это любимое вино английской королевы оказались слегка преувеличены.Как нам пояснил один молдавский винодел некоторые местные вина действительно поставляются ко двору Её Величества, как и тысячи других со всех концов мира, но это не вследствии пламенной любви а скорее для ассортимента.Мало ли как случится а вдруг занесет попутным ветром в Лондон тогдашнего генсека, много лет работавшего в Молдавии и захочется ему по старой памяти бокал пуркарского.Нет проблем,в наших подвалах есть все.Бюджет королевского двора думаю это позволяет.
А мы на обратную дорогу загрузили полные сумки-чемоданы,большую часть благополучно довезли до тогда еще Ленинграда,моих запасов хватило на один вечер,девушкам очень понравилось,а друзья-однокашники до закрытия магазина всеже побежали догоняться портвейном 777 ...
Ну а в мой памяти отложился вкус приятного красного сухого вина ,чтобы спустя много лет дать ростки большой любви к этому благородному напитку. |
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 09.04.2012 15:53 Заголовок сообщения: |
|
|
Iron_lag писал(а): | "Мускат Белый Красного Камня |
это самое знаменитое крымское вино -
даже в период СССР ... ( в 70-х ) у него было два Град ПРИ
и куча золотых медалей ...
( у него эти награды нарисованы на этикетке )
пил его в конце 70-ых ..
и очень часто в 90-х так как
а те годы - почти каждый год ездил в сентябре в Крым .. в Ай-Даниль
и Гурзуф .. а Красный Камень - там рядом ...
Mark50 писал(а): | Из всего тогда выпитого больше всего запомнились * Кабернет Совиньон* и *Негру ду Пуркарь*,лучшие наверно образцы пуркарских вин |
Негру де Пуркарь - мне не понравился ... масленистый и густой ....
а вот одно молдавское вино очень понравилось ..
я даже сохранил пустую бутылку ... чтобы потом купить ...
но не смог .... Это обычный Каберне ... маленького
молдавского заводика .... маленького городка ..
бытылка на даче - через пару недель поеду туда
сфоткаю
В студенческие годы - очень любил вермуты ...
Рикадона ... Чинзано ... Мартини ...
но лучшие красные - Хванчкара и Киндзмараули ... только они должны быть настоящие ...
так как 90% - продаваемых в Москве - это подделка ...
белые это - Цинандали ...
Но повторю - сейчас есть смысл
называть не только Название вина
но и называть - завод изготовитель ..
так как вин много .. и много подделок |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mark50 Гость
|
Добавлено: 09.04.2012 17:15 Заголовок сообщения: |
|
|
Любимое вино это всегда дело вкуса.Кому-то нравятся сухие вина, и я в их числе, кто-то предочитает полусухие и даже полусладкие.Сравнивать их между собой просто не имет смысла, слишком сильно они отличаются ароматом,структурой,послевкусием.Опять таки немаловажно под какую трапезу подается вино.К жареному мясу вряд ли будет уместно полусладкое ,а к горячей ухе лучше рюмку-другую перцовки,чем бокал сухого.Присутствие сахара в вине заставляет быть предельно осторожным,если посиделки затягиваются за полночь и количество пустых бутылок стремительно растет,тяжелый похмельный синдром очень даже может случиться.
У меня тоже был период любви к крепленным винам в в более поздние студенческие годы,и началось все с того что раз случайно купил в гастрономе бутылку портейна *Массандра левобережный*(или правый берег был ,сейчас точно не помню),стоил этот портвешок в полтора раза дороже водки,на что я собственно и повелся.И нисколько не пожалел,очень понравилось.Беда была в том что купить его можно было только случайно,а желание повторить не исчезало еще долго.Тогда то я и нашел магазин *Российские вина*,что на Московском был,а после и дегустационный зал-магазин *Нектар*,где можно было дегустировать и покупать лучшие на тот момент советские вина и коньки.Французские кстати тоже.
Я обычно туда с девушками ходил, как говорится недорого и сердито. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mark50 Гость
|
Добавлено: 09.04.2012 17:37 Заголовок сообщения: |
|
|
Что касается Киндзмараули и Хванчкары ,то как купить настоящее ,если 90% это левое.ПОдозреваю что даже 98 если учесть что продается от Бреста до Владика,а производят его в Грузии совсем не так много, да и местные тоже не дураки выпить настоящее.Потому я никогда не покупаю теперь грузинские и молдавские вина,благо в мире производится много хороших напитков и они доступны почти везде. |
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 09.04.2012 18:38 Заголовок сообщения: |
|
|
Mark50 писал(а): | Сравнивать их между собой просто не имет смысла, слишком сильно они отличаются ароматом,структурой,послевкусием.Опять таки немаловажно под какую трапезу подается вино.К жареному мясу вряд ли будет уместно полусладкое |
Да собственно с этим никто не спорит ...
просто .. ... сегодня в продаже - есть откровенно заурядное вино ...
( и его очень много ) ... даже французкого ..
а иногда попадаются .. очень интересные ...
поэтому - раз тема открыта - есть смысл постить сюда названия того ..
что понравилось - из того что пробовали - В ПОСЛЕДЕЕ время ... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mark50 Гость
|
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 09.04.2012 20:13 Заголовок сообщения: |
|
|
спасибо .. попробуем ...
Недавно - пил вино из Черногории - покупал в Москве
...очень понравилось ...
но название не запомнил ...
если попадётся - напишу |
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 10.04.2012 17:15 Заголовок сообщения: |
|
|
сегодня специально доехал до Ашана
и купил пару бутылок ... Nobilomo
и ещё раз убедился - вино хорошее ....
( любителям полусладких вин - должно понравиться )
даю фотку бутылки ...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
data_batona свой
Зарегистрирован: 29.12.2011 Сообщения: 67 Откуда: Иркутск
|
Добавлено: 11.04.2012 02:56 Заголовок сообщения: |
|
|
Жена привозила из Португалии месяц назад (но вроде у нас тоже есть) Burmester, Tawny Porto. Коллекционное в коробке.
Я не любитель крепленых вин, но тут . Может потому, что настоящий... |
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 16.05.2012 22:49 Заголовок сообщения: |
|
|
Я сейчас в Чехии .... на .... Севере
а завтра поеду на юг Чехии .... в Моравию ....
в Брно и его окрестности ...
И расскажу про вино ....
я думаю это будет интересно ... так как я уверен ... что про вина
Чехии ... вы НИЧЕГО не слышали ....
Хотя ....
Чехия .. вот уже 1500 лет ... непрерывно ... занимается виноделием !!!!!
и тут есть уникальные вина ... например ...
ledové - ледяное (или ледовое ) ...
или slamové - соломенное ...
что это такое ????
Например вот такая бутылка "ледяного вина" ... 200 мл
стОит около 1000 руб
Ледяное( ледовое ) вино - это особая технология ...
и повторить её в условиях скажем Франции .. или Испании ...
довольно трудно
Почему ???
Судите сами ...
Ледяное вино производят ... из винограда ... замороженного прямо на лозе
до температуры ... МИНУС семь градусов ...
от этого вино получается сладким ... БЕЗ добавления сахара ...
Чехия - один из лучших производитель ледяных
вин ....
Традиционно его делают в Моравии ... вот туда я завтра и еду ...
Обязательно схожу на дегустации - и всё вам ... расскажу ...
вообще в Чехии много хороших вин ...
просто в России вы их вряд ли .. купите ...
лучшие чешские вина имеют вот такую наклейку ... сверху
для справки ...
Цитата: | Однако главным хитом всех моравских вин являются производимые в этих краях десертные вина — Ледяное и Соломенное.
Соломенное вино (slamové) получило свое название из-за необычной технологии приготовления. После сбора урожая гроздья перекладывают соломой и хранят при определенной температуре до тех пор, пока концентрация сахара не достигнет желаемого уровня. Обычно этот странный продукт приготовляется только в конце марта.
Ледовое вино (ledové) – один из самых необычных и дорогих сортов чешского вина. Для его изготовления виноград оставляют на виноградниках до первых заморозков, пока температура воздуха не опустится минимум до -7 градусов. Затем виноград собирают, и некоторое время выдерживают при температуре около -2 градусов, давая гроздьям немного оттаять. Целью столь сложной операции является парадоксальный конечный продукт – сладкое сухое вино, приготовленное без какого-либо добавления сахара. Более того, обычно виноград собирают перед рассветом, чтобы гроздья не перемерзли и не потеряли своего сладкого очарования. |
|
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 17.05.2012 08:43 Заголовок сообщения: |
|
|
вообще ... Брно - второй по величине город Чехии ( после Праги )
Брно - это столица Моравии ...
сами чехи Моравию считают не совсем Чехией ....
точнее совсем НЕ Чехией !!!
Чехия ... это Богемия ... государство славян ...которое исторически
тяготело к Германии ....
Границы Богемии - не меняются вот уже 1000 лет !!!!!!
а Моравия ... это часть Австро-Венгрии ...
многие из истории
... знают город Аустерлиц ... на самом деле ... это
моравский городок Славков у Брна
... Богемия ... с Моравией и Чешской Силезией входит в состав
Чешской республики.
Богемия( Чехия ) и Моравия ... это не одно и тоже ... |
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 19.05.2012 21:51 Заголовок сообщения: |
|
|
мы третий день в Брно ...
вчера были в городке Бланско ... это рядом в Брно ...
и посетили знаменитые пещеры Моравского Краста ....
а ..... сегодня ... посетили два городка ...
рядом с Брно
первый - один из красивейших городов Чехии - город Микулов ....
второй - центр моравского виноделия - город Валтицы ....
посетили несколько винных погребов ( чехи их называют склепы ) ....
перепробовали более 15 видов моравских вин ...
РАЗНЫХ ...
в том числе и ледовое ...
Вино - СУПЕР ...
особенно для любителей сладких вин ...
Пробовали и клареты .. и мускаты ... руланское ..
соломенные вина ... и ледовые ... ( шардоне и совиньон )
купили шесть бутылок ... ( из тех что пробовали )
( ледового .. соломенного ...
в основном полусладкие ( поздний сбор )
пару бутылок - себе ... остальные в подарок друзьям ..
погода отличная ... кроме того по инету ( на планшете ) следили за хоккеем ...
НАШИ - молодцы ... отомстили финнам ... за ЧМ в Москве
... и за прошлый год !!!!
ОТЛИЧНЫЙ ДЕНЬ ... |
|
Вернуться к началу |
|
|
ALsat бывалый
Зарегистрирован: 15.06.2008 Сообщения: 4890
|
Добавлено: 20.05.2012 03:01 Заголовок сообщения: |
|
|
Цитата: | НАШИ - молодцы ... отомстили финнам ... за ЧМ в Москве
... и за прошлый год !!!! |
Не то слово, красавцы!!! _________________ Русский народ обычно не имеет плана действий...
Он страшен своей импровизацией! |
|
Вернуться к началу |
|
|
альяно ____________
Зарегистрирован: 16.11.2004 Сообщения: 28119
|
Добавлено: 20.05.2012 23:08 Заголовок сообщения: |
|
|
Наши Чемпионы !!!!
Тема про ВИНО ... поэтому есть ПОВОД выпить
за ПОБЕДУ !!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
|